المطبخ الهندي والطعام: ما هو الفرق بين الخضار. كولهابوري ، الخضار. كاداي ، الخضار هاندي وغيرها من شهية الخضار؟


الاجابه 1:

التباين في التوابل المستخدمة ، قاعدة من المرق.

الخضار kolhapuri هو إعداد حار (حار) ، ويستخدم kolhapuri ماسالا خاص ،

الخضار كاداي هو مزيج من الخضار في مرق سمرق يقدم في أواني على شكل كاداي ،

صُنع كاداي ماسلا أيضًا بشكل مختلف مثل مزيج مسحوق النوى من الفلفل والشمر والكمون والفلفل الأحمر الجاف وبذور الكزبرة.