هل هناك طريقة لمعرفة الفرق بين القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين عند تقديمها؟


الاجابه 1:

هل هناك طريقة لمعرفة الفرق بين القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين عند تقديمها؟

بطريقة عملية ، لا. لفترة من الوقت ، قامت إحدى الشركات ببيع ما قاموا بتسويقه كشرائط اختبار للكافيين يمكنك غمسها في المشروب المشتبه به ، لكنها أثبتت عدم موثوقيتها ، ولم تظهر أي بدائل.

خلاف ذلك ، ستحتاج إلى معدات متطورة (مثل الغاز أو كروماتوجراف سائل) ، ناهيك عن التدريب والوقت لإجراء الاختبار.

يحتوي الكافيين ، مثل معظم قلويدات ، على نكهة مريرة ، لكن كذلك الأنواع الأخرى في القهوة ، وحتى الذوق الرفيع من غير المرجح أن يلاحظ الفرق دون عينات عينات من القهوة نفسها جنبًا إلى جنب مع أو بدون الكافيين.