ما هو الفرق بين البيرة والبيرة وميد؟ الذي صنع أولا ومتى؟


الاجابه 1:

من غير المعروف أقدم المشروبات 2 (نعم ، 2) ، لكنها قديمة جدًا. يجب أن تفحص التفاصيل الخاصة بكل من الجعة والبيرة ، إذا كنت مهتمًا ، حيث أن الموضوع متورط تمامًا (الاختلافات في أشكال الأدلة ، مثل الآثار والوصفات والأوصاف وما إلى ذلك) ، لذلك لن أخوض في المزيد التفاصيل ، لكنها نوعان من أقدم المشروبات التي من صنع الإنسان ومن المحتمل جدًا أنها أقدم المشروبات الكحولية ، أكثر من النبيذ ، حتى.

أول الأشياء أولاً ، البيرة هي أقدم أنواع البيرة التي اخترعتها البشرية ؛ عندما نتحدث عن الجعة ، نشير غالبًا إلى النوع الأكثر حداثة ، المسمى "الجعة" ، والذي يختلف إلى حد ما عن معظم أشكال المنتجات الغربية المخمرة بالخميرة (ببساطة ، الخميرة المستخدمة في صنع الجعة ، لصنع الخبز وهذا لجعل النبيذ يشبهان بعضهما البعض أكثر من أن الخميرة المستخدمة في صنع الجعة هي تلك المستخدمة في صنع الجعة ؛ لا تزال غير مختلفة بفظاعة).

تتمتع Ales بمجموعة كبيرة من الملفات الشخصية المحتملة ، بدءًا من الأسود تقريبًا إلى الأبيض الغامق من الظل والأصفر الغامق إلى اللون الأحمر الغني بالألوان ، كما أن جميع أنواع النكهات والمرارة والحلاوة متغيرة جدًا ، وكثافة القفزات ليست معطى (بعد كل شيء ، لم يتم إنشاء أول بيرة مع القفزات لتبدأ). يختلف اللاجر أيضًا ، ولكن ليس في مكان قريب جدًا ، غالبًا ما يكون له درجات صفراء وظل فاتح نسبيًا (على الرغم من أنه ليس صحيحًا دائمًا) ، والاتجاه العام هو مشروب مرير نسبيًا مع طقطقة ملحوظة (وهذا نتيجة لكيفية كون صغار المُجرّدين) صنع ، مما سمح للنكهات هش وبالتالي فضل استخراج النكهات المختلفة من القفزات ، وبالتالي تعزيز تفضيل المرارة وكذلك على مر السنين).

لصنع البيرة ، تبدأ (تقليديا) عن طريق تحميص الشعير - وهي عملية نقعها حتى تبدأ في البروز ، ثم تحميصها لقتل النبتة والجذر الخارجة منها ؛ هذا يجعل الشعير هشًا ، حيث يكسر الشعير النشا في الكربوهيدرات الأصغر لاستخدامه في الطاقة ، مما يمنحنا شيئًا يمكننا أن نطحنه بسهولة إلى أجزاء أصغر كما نعطي السكريات اللازمة للعمل مع الخميرة. جزء لا بأس به من الشعير لا ينهار بما فيه الكفاية ، وهذا يمنح البيرة شعورًا أكثر سمكا بالفم من النبيذ ، لكنه يساعد أيضًا في تكوين وتثبيت "رأس" الرغوة المتكون من إطلاق ثاني أكسيد الكربون الناتج خلال عملية التخمير. تستخدم بعض أنواع البيرة الحديثة أشكالًا أخرى من الحبوب أيضًا ، ولكن يظل الشعير المكون الرئيسي للتخمير التقليدي.

تجدر الإشارة إلى أن عملية التحميص تضفي قدراً كبيراً من الطابع على الشعير نفسه ، وبالتالي المنتج النهائي. نتيجة لذلك ، عادة ما تصنع العديد من أنواع البيرة من أنواع معينة من الشعير ، عادةً ما يتم خلطها بنسب متفاوتة ، لإضفاء ملامح نكهة مميزة على المنتج النهائي.

كما ذكرنا سابقًا ، يتم استخدام القفزات أيضًا ، والتي تتم إضافتها بالقرب من نهاية عملية صناعة البيرة ، وتلك المرارة تضفي نكهة مميزة على البيرة ؛ تساهم الأصناف المستخدمة وتوقيت استخدامها والشكل الذي تمت إضافتهم فيه في الخصائص الدقيقة التي يضفونها على المنتج النهائي (على سبيل المثال ، تؤدي إضافة القفزات في وقت مبكر إلى زيادة المرارة ، بينما يتم الاحتفاظ بالنكهات بشكل أفضل عن طريق إضافتها بالقرب من الانتهاء من العملية) .

ميد هو منتج مختلف تماما ، لأنه مجرد عسل مخمر ؛ من أجل تحقيق هذه النتيجة ، يجب تخفيفها ، حيث أن الضغط الأسموزي للعسل مرتفع للغاية ، مما يعني أنه يجفف الكائنات الحية المجهرية الملامسة لها بشكل عام ، بدلاً من تركها تنمو. في بعض الأحيان تضاف عوامل المنكهة ، مثل التوابل أو الليمون ، ولكن لا يعد ذلك ضروريًا. في معظم النواحي ، يكون المراد أقرب إلى النبيذ من أي مشروب كحولي آخر ، لأنه مجرد منتج مخمر لمحلول مائي من الكربوهيدرات.


الاجابه 2:

ميد والنبيذ تتطلب فقط معجزة واحدة ، التخمير. العلم الحديث يعرف الآن أنها ليست معجزة. ربما تم تخمير المروج أو النبيذ أولاً قبل البيرة أو البيرة ، لكن هذا غير مؤكد.

يخمر ميد من العسل المخمر. لقد تم أكل العسل لفترة طويلة من نوع من الطيور الأفريقية يسمى دليل العسل تطورت حرفيا للاستفادة من هذه العادة الإنسانية. سوف يرى الطائر النحل ويطير إلى أقرب نيران في المخيم. هناك سوف يغني أغنية فريدة من نوعها. سوف يتبعه البشر للعش ويأكلون العسل. طائر دليل العسل يأكل ويهضم الشمع. وربما الكثير من أجزاء من جثث النحل الميتة.

كل ما نحتاجه هو تخمير العسل بالماء الكافي والانتظار. هناك المزيد لعملية التخمير الحديثة ولكن هذه هي الخطوة الأساسية. ربما حدث ذلك منذ وقت طويل للغاية. ربما منذ فترة أطول بكثير من الحضارة.

البيرة والنبيذ تأخذ اثنين من المعجزات. التخمير والتخدير. مرة أخرى ، يعرف العلم الحديث الآن أنها ليست معجزة. النشا تخمر على الكحول الخشب السام. عندما تنبت الحبوب ، فإن الأنزيم مالتاز يحول النشا إلى سكر يتخمر إلى ميثانول غير سام. وقد أبلغ آخرون الفرق بين البيرة والبيرة.

أقدم تعرف البيرة / البيرة تختمر تستخدم الفخار السيراميك. تم اختراع هذا منذ زمن بعيد أكثر من الزراعة ، وهو يعمل على تحضير بذور الأعشاب البرية للبيرة بمجرد أن تعرف عن الشعير. تستخدم الحبوب المنبثقة في المالتاز الطبيعي. في صف الانثروبوليت في الكلية ، شاهدت شريط فيديو عن قبائل جامعي الصياد يصنعون الخبز من الحبوب البرية المنبثقة ، لذلك ربما حدث هذا منذ فترة طويلة. يبدو أن أقدم القطع الخزفية يزيد عمرها عن 20 عامًا.

ربما ، كخمن متعلم يفتقر إلى أدلة جيدة حقًا ، تم صنع ميد قبل البيرة / البيرة وتم تصنيع البيرة / البيرة قبل تدجين الحبوب.


الاجابه 3:

ميد والنبيذ تتطلب فقط معجزة واحدة ، التخمير. العلم الحديث يعرف الآن أنها ليست معجزة. ربما تم تخمير المروج أو النبيذ أولاً قبل البيرة أو البيرة ، لكن هذا غير مؤكد.

يخمر ميد من العسل المخمر. لقد تم أكل العسل لفترة طويلة من نوع من الطيور الأفريقية يسمى دليل العسل تطورت حرفيا للاستفادة من هذه العادة الإنسانية. سوف يرى الطائر النحل ويطير إلى أقرب نيران في المخيم. هناك سوف يغني أغنية فريدة من نوعها. سوف يتبعه البشر للعش ويأكلون العسل. طائر دليل العسل يأكل ويهضم الشمع. وربما الكثير من أجزاء من جثث النحل الميتة.

كل ما نحتاجه هو تخمير العسل بالماء الكافي والانتظار. هناك المزيد لعملية التخمير الحديثة ولكن هذه هي الخطوة الأساسية. ربما حدث ذلك منذ وقت طويل للغاية. ربما منذ فترة أطول بكثير من الحضارة.

البيرة والنبيذ تأخذ اثنين من المعجزات. التخمير والتخدير. مرة أخرى ، يعرف العلم الحديث الآن أنها ليست معجزة. النشا تخمر على الكحول الخشب السام. عندما تنبت الحبوب ، فإن الأنزيم مالتاز يحول النشا إلى سكر يتخمر إلى ميثانول غير سام. وقد أبلغ آخرون الفرق بين البيرة والبيرة.

أقدم تعرف البيرة / البيرة تختمر تستخدم الفخار السيراميك. تم اختراع هذا منذ زمن بعيد أكثر من الزراعة ، وهو يعمل على تحضير بذور الأعشاب البرية للبيرة بمجرد أن تعرف عن الشعير. تستخدم الحبوب المنبثقة في المالتاز الطبيعي. في صف الانثروبوليت في الكلية ، شاهدت شريط فيديو عن قبائل جامعي الصياد يصنعون الخبز من الحبوب البرية المنبثقة ، لذلك ربما حدث هذا منذ فترة طويلة. يبدو أن أقدم القطع الخزفية يزيد عمرها عن 20 عامًا.

ربما ، كخمن متعلم يفتقر إلى أدلة جيدة حقًا ، تم صنع ميد قبل البيرة / البيرة وتم تصنيع البيرة / البيرة قبل تدجين الحبوب.